Suuri paistinpannukeskustelu

[tessu]

Älkää ainakaan sitten tulikuumaa valurautapannua sinne vesipaljuu heittäkö sitten ainakin on halki,ihan noin niinku varoitukseksi vaan eikä saa vasaralla takoa heh olen vaan nähny ja kuullu kaikenlaista mitä muutakin niillä on tehty kuin paisteltu!

[kappalainen]

Pikkupoikana löysin metsästä valurautapannun, oli aina leikeissä mukana, myöhemmin lojui varastossa ja kun muutin kotoa otin sen käyttöön ja tänä päivänäkin toimii hyvin. Vaikka onkin vuodelta sataviis, kahta en vaihtais...

[KariFS]

Älkää ainakaan sitten tulikuumaa valurautapannua sinne vesipaljuu heittäkö sitten ainakin on halki,ihan noin niinku varoitukseksi vaan eikä saa vasaralla takoa heh olen vaan nähny ja kuullu kaikenlaista mitä muutakin niillä on tehty kuin paisteltu!

Meilläpäin jos lyö useamman kuin yhden kerran ohi naulasta, kuulee usein kommentin "haetaanko paistinpannu niin osuu paremmin" Ja jos naula alkaa mennä vinoon, niin "kylläpäs tuulee kun meinaa naulatkin väkisin kaatuilla".

Ja pesiksessä kouluiakoina tokan hutin jälkeen yleensä joku huusi että "tuokaa leipälapio"

[ObOlli]

Mulla on valuraudalle oma tiskiharja, kun siitä tulee laakista niin ruman musta että vaimo heitti aina pois, mutta ei se silti ole likainen kunhan mustanpuhuva ja vähän rasvainen. Ja oli alkuaikoina meni ihan parikin harjaa, sulivat möntiksi kun en tajunnut antaa pannun jäähtyä kunnolla ennen pesua. Puhumattakaan niistä palovammoista joita sai ennen kuin meni selkäytimeen saakka että pannu on aika hyvän aikaa kuuma. Vatihan siinä sulaa jos sen saman tien mitään ajattelematta muoviseen tiskivatiin heittää.

[vesahy]

Tavallinen valurautapannu, jossa ei ole puista kahvaa, on siitä mukava, että sen voi myöskin panna uuniin eikä se siitä tykkää muuta kuin hyvää. Mutta salakavala se sitten on pöydälle nostettuna, ei näytä kuumalta mutta polttaa kyllä näpit äkkiä ja tehokkaasti jos siihen sattuu koskemaan.

[Khyron]

Plättipannuna on kyl valurautanen pannu. Mut normipaistamisessa pinnotettu on vaan sen verran kätevämpi että niitä käytetään. Hirvee homma aina putsata valurautanen.

[Labyrint64]

Hiiliteräspannu kuin valurautainenkin kannattaa putsata heti. Käytännössä meillä heti paistamisen jälkeen odotetaan vähän että pannu jäähtyy (tehdään jotain muita ruokia) ja lämpimänä pestään pannu kuuman juoksevan veden alla. Harjalla pyöräyttäen lähtee kaikki - koska pannuun ei ole palanut mitään kiinni.
Joskus tietynlaiset ruoat saattavat hieman tarttua pintaan (esim. leivitetyt) tai pannu unohdetaan pesemättä tunnin - päivän ajaksi. Jos ruoka pääsee kuivahtamaan kiinni, auttaa kun laittaa pannulle sentin pari vettä, kuumentaa veden kiehuvaksi ja harjalla pyöräyttää liat irti.

Kaasuliedellä on nopea kuivauttaa pannu ja heti kun vedet on haihtuneet pois, kaadetaan pannulle teelusikallinen öljyä ja talouspaperilla pyöräytetään öljy pintaan.

Jos nämä em. konstit ei auta niin pannun rasvapoltossa tai pesu/öljyämis-käsittelyssä on vikaa.

Meillä pinnoitetut pannut pestään usein koneessa (yleensä pinnoitetussa paistetaan kalaa tai lämmitetään jotain kananugetteja tms. joihin se soveltuu parhaiten).

On vaan NIIN paljon kivempi paistaa valurautaisella tai hiiliteräspannulla kuin pinnoitetulla että mieluummin näkee vähän vaivaa kuin pelkää että pinnoite kohta vaurioituu tai että siitä irtoaa ruoan sekaan jotain haitallisia aineita.
+Saa lämmittää niin kuumaksi kuin haluaa
+Saa käsitellä metallisilla työvälineillä
+Ei tarvitse ensin lämmittää pannulla vettä (käyttöohjeissa usein kielletään kuumentamasta pannua yksinään)

[ramirez]

Pinnoitettu pannu on laiskan kokin pannu.
Itsellä on 5:n erikokoisen valurauta pannun arsenaali sekä 2kpl. valurautaista lettupannua ja kaksi valurautapataa.
Nyt alkoi himottaa hiiliteräspannu

[Khyron]

Pinnoitettu pannu on laiskan kokin pannu.

Tää on kyl totta, mua on aina rassannu ylimääräsen/turhan työn tekeminen, siksi yleensä koitankin helpottaa töitä valkkaamalla sopivat työkalut ja tavat.

[ObOlli]

Minä en kyllä ymmärrä mikä on se iso homma siinä valuraudan pesussa. Jos ei jaksa heti siivota niin kuin meikäläiselle usein käy, niin liottaa sitten pestessä pari tuntia, mutta tärkeää on kuivaus ja heittää aina rasva/öljy perään. Helpompi tuo minusta on kuin teflonpannu, joka sekin pitää pestä käsin, ja aina saa pohtia että mikä sen pinnan puhkaisee.

Hiiliteräs on tietty vaihtoehto kun korkeampilaitaisia pannuja ei saa valurautaisina.

[sarte]

Plättipannuna on kyl valurautanen pannu. Mut normipaistamisessa pinnotettu on vaan sen verran kätevämpi että niitä käytetään. Hirvee homma aina putsata valurautanen.

Yleensä jos valurautapannua joutuu jynssäämään, ei rasvapoltto ole kunnossa. Tai pannu on huono (semmonenkin on tullut kerran vastaan) Jos pannussa on kastikkeen jämiä tms. niin pyöräytän pannun yleensä heti paistamisen jälkeen niin kuumassa vedessä kuin kraanasta irtoaa. Joskus sihahduksen saattelemana. Pari pyöräytystä tiskiharjan kanssa ja bumerangina takaisin levyn päälle kuivamaan. Lopuksi pannun pintaan öljyä, jollei emäntä ole ehtiny laittamaan nalkutusten saattelemana pannua kaappiin.

Tietty jos pannu pitää saada suoraan levyltä pesukoneeseen, niin se on sitte eri asia. Tosin semmosta kidutusta ei varmaan hirveen moni pinnote kestä kovin kauaa hilseilemättä.

[lapanen]

Hiiliteräs on tietty vaihtoehto kun korkeampilaitaisia pannuja ei saa valurautaisina.

Öö, miten niin ei saa? Kyllähän monella valmistajalla on tarjota valurautaisia, korkeareunaisia pannuja, kasareita ja patoja.

[Khyron]

Minä en kyllä ymmärrä mikä on se iso homma siinä valuraudan pesussa. Jos ei jaksa heti siivota niin kuin meikäläiselle usein käy, niin liottaa sitten pestessä pari tuntia, mutta tärkeää on kuivaus ja heittää aina rasva/öljy perään. Helpompi tuo minusta on kuin teflonpannu, joka sekin pitää pestä käsin, ja aina saa pohtia että mikä sen pinnan puhkaisee.

Hiiliteräs on tietty vaihtoehto kun korkeampilaitaisia pannuja ei saa valurautaisina.

Varmaan sama kun klapihommissa ja lumitöissäkin, toiset tykkää ähertää ja toiset haluaa asian hoituvan helposti.

[Kiwikasa.]

Saa nähdä tekeekö tällä mitään...
http://kauppa.chezmarius.fi/naytatuote. ... nniste=252
Kokeeksi tilasin, hinta ei ainankaan paha...

[lapanen]

Saa nähdä tekeekö tällä mitään...
http://kauppa.chezmarius.fi/naytatuote. ... nniste=252
Kokeeksi tilasin, hinta ei ainankaan paha...

Varmasti hyvä ostos, kun hyvää huolta pitää niinkuin pannuja yleensäkin. Onnea uudelle pannulle kunhan saat! :)