Gallup: Teetkö ruuan puuhellalla?

[maanma]

Puuliesi lämpenee kunnon pakkaspäivinä eli lähinnä helmikuussa. Joskus muutenkin jos pitää lämmittää nopeammin.

[mize]

Meilläkin tehdään talvella käytännössä kaikki ruoka Lappi-liedellä. Sen paistiuunikin lämpiää lähes tulkoon yhtä nopiasti, kuin sähköuunikin. Lisäksi suurelle kannelle saa kiehumaan monta kattilaa samaan aikaan. Miinuksena tosin se, että jos vaikka paistaa räiskäleitä, niin paistinpannu ei lämpiä kovin tasaisesti, vaan aina enempi tulen puolelta. Haaveissa on, että saisi oikein muuratun hellan tuon peltikasan tilalle, koska tuohan ei juuri mitään varaa.

[J&J]

Pönttöuunissa tehtiin jouluna laatikoita, tuli maukkaampia ja mehukkaampia kuin sähköuunissa.

Mitenkäs tuo laatikoiden ja muiden ruokien laitto pönttöuunissa noin käytännössä tapahtuu? Tietysti poltetaan pesällinen puita jotta saadaan lämpöä. Laitetaanko vuoat hiilien päälle vai onko teillä käytetty jotain telinettä? Millainen vuoka on hyvä?

Annettiin puiden palaa poikkeen ja hiilienkin hiukan sammua ja muistaakseni sitten laitettiin tulitiili/tiilet siihen päälle ja siihen vuuat. Eli hiiliä ei otettu pois (tietenkin tiilien alta ne työnneltiin sivuun jotta saadaan tasainen alusta), mutta ei tietenkään tulipunaisten kekäleiden päälle ruokia laitettu. Voihan sinne kehitellä vaikka mitä pohjalle minkä päälle vuokia laittaa, kunhan vain kuumaa kestää. Ja hyvää tulee:)

Muok.: Ihan oli käytössä niitä alumiinifolioita.

[Alli]

Meilläkin tehtiin joululaatikot pöntössä. Hiilien annettiin sammua, sitten ne koputeltiin tuhkalaatikkoon arinan läpi (pieniähän ne hiilen hituset ovat loppuun palettuaan). Kun uuni oli sisältä noin 175C (uunimittarilla), niin foliolaatikot laitettiin arinalle ja "unohdettiin" sinne pariksi tunniksi. Hyviä tuli.

Meillä on myös edellisen asukkaan jättämä, pönttöuuniin sopiva jalallinen "kohoarina", jossa on kahva (hiilikoukulla saa arinan ruokineen uunista). Siihen voi laittaa kuumemmassa uunissa tehtäviä ruokia vaikka hiilien päälle. Tämä lisäarina näyttää itse tehdyltä, ehkä koulun metallitöissä(?).

Alli

[jonin]

Luulen että päädyn hitsailemaan tuollaisen lisäarinan. Varsinaista arinaa kun meidän uunissa ei ole vaan hiilet ja tuhkat kertyvät tulipesän pohjalle. No ehkä ensin pitäisi saada tuo olohuoneen ja ruokailutilan ikkunakunnostus pois alta. Maalauskelit alkavat jo huononemaan.

[RMTvm50]

Meillä puuhellan (Kotiliesi 20) käyttö on pieni pakko, sillä normiliesi on vielä ostamatta. Ruoka on ainakin superhyvää kun sitä tulee hartaudella haudutettua. Uunia koitin kerran mutta sen saavuttama lämpötila ei vakuuttanut. Voipi olla etten vaan osannut uunia käyttää oikein.

[Kristina]

Talvisaikaan ruoka valmistuu useinkin puuhellalla. Kerran tuli joulukinkkukin siinä paistettua, kun sähköuuni oli rikki. Maukasta tuli.

[RINTAlo-47]

talon ostovaiheessa (10 v sitten)tuli valitettavasti todettua että puuhella oli niin huonossa hapessa,että oli pakko poistaa, mutta nyt kun olemme muuttamassa kohta? kototalooni (maalaistalo)on leivinuuni+puuhella ja 2 takkaa, mutta valitettavasti ei yhtään pönttöuunia joka tässä talossa on

[1234]

hella on kovassa käytössä.
se on tosi huippu

[oman tien kulkija]

Johan toki puuhellaa käytetään. Alkuperäinen Kotiliesi 30 vm -57 toimii hyvin. Sisuskaluja on kerran valettu uusiksi ja vesisäiliöstä on jäljellä pelkkä etulevy mutta tiskivedet lämpiää yhtä hyvin 10 litran kattilassa. Viikko sitten otin kansilevyt pois ja imuroin tuhkat uunin päältä ja kanavista. Alakerran lämmitys hoituu talvella pelkästään hellan ja kamarin pönttöuunin avulla. Enkä luovu uunista. Ensi kesänä pitää tehdä korjausvaluja mutta sehän kuuluu asiaan.

[koulukoti]

Juu puuhellalla kaikki ja aina. Ihana virittää aamu tulen teolla ja kyllä pannukahvi maistuu! Kun puuhellaan on tottunut, niin ihmettelee miten sähköhellalla edes pärjää: puuhellalla on niin paljon tilaa monelle yhtäaikaiselle projektille ja eri lämpötiloille. Sähköhellalla kaikki palaa takuuvarmasti meikäläisellä pohjaan...ja ei tartte pähkäillä: jäikö se hella päälle (sähkö!) Ja puuhella on siitäkin kiva: ei sen vieressä tarvi koko ajan seistä ja vahtia, voi laitta hiljakseen yhtä sun toista alulle ja puuhata samalla muuta - siis oikea laiskan (ruuanlaiton suhteen) hella tai kun keittiöön jumittuminen ei kiinnosta noin muuten... Että ei niin kiire ettei hellaan tulta ehdi laittaa...no, meidän sähköhella onkin sellainen ruskea ja hidas 70-80-luvulta (ei sovi nää nykymallit oikein koulukodin tunnelmaankaan...)

koulukoti

[Markku&Rintsikka]

Kyllä tuo Höökin Siro 52 on käytössä kesät talvet. S-liesikin löytyy mutta sen toiminta on vähän epävarmaa, joten viimeisen vuoden aikana ei ole montaakaan kertaa käytetty.

Niin ja toisekseen seinässä olevasta rasiasta (josta lähtee kumikaapeli s-hellalle) on oltettu kellariin remppaa varten 3-vaihevirta. Epävirallisesti

[hannaalina]

Miten ihmeessä noin monella ihmisella voi riittää vuorokauden tunnit ihan oikeasti puuhellalla kokkaukseen tai muihin haudutuksiin? Eikö se vie paljon enemmän kuitenkin kuin sähkö?

Aika kadehdittavaa!

[Jokapaikanhöylä]

Miten ihmeessä noin monella ihmisella voi riittää vuorokauden tunnit ihan oikeasti puuhellalla kokkaukseen tai muihin haudutuksiin? Eikö se vie paljon enemmän kuitenkin kuin sähkö?

Aika kadehdittavaa!

Itseasiassa ruoka tulee puuhellassa ihan yhtä nopsaan kuin sähköpiisilläkin, varsinkin huonolla sellaisella, kaupanpäälle samalla tulee lämmitettyä ja maailma pelastuu

Ainoastaan aamupuuron suhteen saattaa joskus tulla liian kiire, siis JOS puut ei satu olemaan ihan kuivaa tavaraa, sytyttäminen silloin hidastaa pikkasen liikaa. Päivíttäinen käyttö sensijaan pitää puuhellan ja hormin lämpöisenä, veto on parempi, syttyy ja lämpenee nopsaan - kunhan ne puut vaan on kuivia

[romeo]

Puuhellalla keitetään talviaikaan satunnaisesti perunat ym. yksinkertainen ruoka. On siinä oma vahtimisensa kun vertaa sähkölieteen. Puuhellan uuni on ns. toispuoleisesti lämpiävä eikä siten oikein sovellu oikeaan paistamiseen. Varsinainen leivinuuni on ikävä kyllä parikymmentä vuotta sitten purettu.