Ruokaa lämmitysuunissa, saunan lattialla, pulsaattoripesukon

[pelkka]

Aloitan uuden ketjun epätavanomaisista tavoista ja paikoista joissa voi valmistaa ruokaa. Ajatus lähti Kauppiksen ”Lämmitys, ilmanvaihto, putket ja sähkö” -osastolla toissapäivänä lausahtamasta virkkeestä

"Jos lattian lämpötila on tuota luokkaa, niin siihen voi laittaa illalla hautumaan aamupuuron ja liki paistaa munia. (40+ astetta, niin valkuaiset alkavat hyytyä)"

No minä heti kokeilin tuota puurohommaa mutta ei ihan ekalla onnistunut, yritän nyt vapaapäivänä uudestaan. Tähänastinen keskustelumme löytyy täältä, http://www.rintamamiestalo.fi/viewtopic ... 778#p90666 . Tulkaa mukaan!

pelkka

[markokoo]

Aloitan uuden ketjun epätavanomaisista tavoista ja paikoista joissa voi valmistaa ruokaa.

Uuniperunat, ohraryynipuuro ja hapankaali hautuvat erinomaisesti kakluunissa. (Ei nyt mitenkään ennennäkemätöntä tokikaan)
Tasaisesti laskeva lämpötila tuntuu sopivan noille hyvin. Perunat sellaisenaan ensin vähän punahehkusta kauemmaksi ja hetken päästä hiilloksen hiivuttua voi tuupata hiilien sekaan.

Ja kalat tulee savustettua nuotiolla vanhan kuorma-auton painesäiliössä.

[pelkka]

Unehin laittaa ohjeeseen, että se pitää ensten kiehauttaa kuumaksi

Nuo tuo kävi kyllä mielessä, mutta aattelin että eniten sähköähän siinä säästäisi jos se vaan hiljalleen tekeytyisi ittestään! Tuvan lämmitysuunissa olen puuroa laitellutkin, Pyrexissä (anteeksi tuotemerkki) tai valurautapadassa. On mukava herätä aamusella (nukun tuvassa) kypsyvän puuron tuoksuun.

Tuota gefilusta taas tuli ostettua koska se oli lähikaupassa 50% tarjouksessa, enpä tullu tarkemmin aatelleeksi sen ominaisuuksia. Tarttee kokeilla sinisellä tai punaisella (sillä tulee makoisinta) (vaikka en ehkä sokkotestissä kyllä erottaisi).

Millaista on spelttihiutale? Olen nähnyt/maistanut vain spelttijauhosta tehtyä leipää.

Speltti on tavallaan vehnän "esiäiti"; sisältää paljon enemmän proteiinia kuin muut viljamme. Tää jota nyt ostin on kymenlaaksolaisen luomuviljelijäperheen tuote, "luonnonmukainen pieni höyrytetty spelttihiutale, kypsymisaika 10 min" sanoo paperipussin päällä. Hiukan tummempaa ja rouheampaa kuin tavallinen hiutale (maistuu muuten hyvältä sellaisenaankin). Tuote-esittelyssä pari viikkoa sitten olivat paistamassa lettuja ja hauduttamassa puuroa helsinkiläisessä ekokaupassa, ja kyllä oli räiskäleet hyviä, voi itku! Niihin ei muuten tarvita kananmunaa niiden lettujen tekoon (spelttijauhosta) joten käyvät kananmuna-allergikoillekin, tosin voihan myös soijamaidosta tehdä hyvän munattoman lettutaikinan.

Pussin kyljessä lukee (vaikka sais nää tiedot varmaan googlellakin) jotta

Speltti on ikivanha viljalaji, jota on viljelty jo 9000 vuotta. Se on maukas ja helposti sulava vilja, jossa on paljon kuitua ja arvokkaita ravintoaineita. XX käyttää tuotteisiinsa vain alkuperäisiä, aitoja spelttilajikkeita, joita ei ole risteytetty vehnän kanssa. Tilan luomuspelttiä on saatavana jyvinä, rouheina, jauhoina ja hiutaleina pienissä ikkunallisissa kuluttajapakkauksissa.

Hyvästä maustaan ja ravintosisällöstään huolimatta speltin ei uskota syrjäyttävän nykyisiä viljalajejamme. Sen hehtaarisato on vain runsaat puolet vehnästä ja lisäksi speltissä on paksu, erityisellä speltinkuorimakoneella poistettava kuori, jonka osuus on yli 30 prosenttia painosta.

Speltti ei sovi keliaakikoille, sillä se sisältää gluteenia.


eko-pelkka

[Kauppis]

Juu siis sitä spelttiä koetettiin tälläpäin takavuosina eu-projektina kasvattaa ihan elinkeinoksi, mutta ei ottanut kunnolla tuulta alleen. Siksi on tuttua leipänä.

Kotikaljan ja hapanleivän saa kohtuullisen hyvin alulleen, kun pitää "siementä" jonkun aikaa uunin pankolla, tai sen puutteessa lämmityskattilan kupeessa/lämpimän kiertovesiputken kupeessa.

Joku joskus kertoi laittaneensa saunomisen päälle puuroaineet saunan pataan, kattilassa, ja sitoi siiitä kannen kiinni. Aamulla oli ollut mojova puuro odottamassa.

"Länkkäripata" on sitten kattila, joka kaivetaan nuotion pohjiin piiloon, kivi kannen päällä, ettei elukat popsi eväitä. Siis nuotio on palanut edeltävänä yönä. Kattilaan sitten kaikki, mitä nyt suurin piirtein haluaa popsia, lihaa, makkaraa, sieniä jne jne. Kun on sitten aika iltasella uudelleen laittaa tulet, niin kaivetaan kattila esiin ja nautitaan.

mitähän näitä vielä muistuu mieleen, kun oikein muistelee... Niin joo. Auton/veneen/moottorikelkan(!) pakosarjan päällä saa kohtuu vaivalla makkarat muheviksi. Prätkän/mönkkärin/ruohonleikkurin kanssa en ole kuullut kenenkään kokeilleen.

[Schaza]

Meillä aina pitkäaikaisempaa lämmitystä vaativat sapuskat laitetaan ehtoolla puuhellalle kun iltalämmitystä suoritetaan. Talvipakkasilla sitten aamulämmityksellä tehdään aamupuurot ja välipalat, alkuehtoon lämmityksellä iltaruoat.

Muita vippaskonsteja elämän varrelta:
-Nakkien lämmittäminen LA-puhelimen jäähdytysrivan päällä.
-Foliomakkaraa kaivinkoneen/auton/pyöräkuormaajan/kaasutrukin moottorin/pakoputken päällä.
-Kananmuna "keittyy" ja folioperunat valmistuu foliopallossa kun sen laittaa asvalttikoneessa lillivän asvaltin päälle pariksi minuutiksi.
-Jos on luvassa isolla porukalla syöpöttelyä, niin jo aiemmin kypsennetyn ruoka-astian voi viedä saunan ylälauteelle saunaillan alkaessa, ja pistää pöytään saunomisen loputtua.

[pelkka]

Hienoa, juuri tällaista! (tässähän tulee nälkä)